一杯涼水？_廖SIR
「銀杏」出場
香港有一間名為「銀杏館」的社福機構，其創立的宗旨是提供本港長者就業的機會。機構在這幾年曾經免費派發「平安飯盒」和「愛心麵飽機」給弱勢社群，讓他們得到愛心的支援。上個月，該機構於深水埗創辦了一間貧富共融的社區飯堂，名為「銀杏冰室」。其創辦的理念是透過長者就業讓長者員工去服務其他弱勢社群，讓任何階層的人都可以一個他們付得起的價錢去享用溫暖而有愛心的一餐飽足。
價廉物美、豐儉由人
講到貧富共融，看看其餐牌便可一目瞭然。餐牌上有價錢低至一、兩元的飲品、白飯或白粥，十元八塊一小碟的小菜（加碗白飯，份量足夠一人吃飽），也有較為貴價的菜式（大多數也只是不超過一百元），豐儉由人。重點是沒有標籖、沒有階級分別。餐館樂意招待低收入階層享用一頓價廉物美的餐膳，也歡迎富貴如李嘉誠的賓客進來品嚐老師傅的廚藝。老廚師除了煮出一手美味菜式之外，餸菜還是較少油少鹽的健康食品。
愛心膳食、幸福滿載
今個月，飯堂還推出了一個「幸福屋企套餐」，整個健康套餐有小食、主菜和湯飲，價錢只不過是$20。最窩心的是，店員送餐到客人桌上時，還會溫馨地對客人說一句：「你嘅幸福到啦！」
主耶穌的教導
在新約聖經馬太福音10章42節，耶穌這樣說：「無論何人，因為門徒的名，只把一杯涼水給這小子裡的一個喝，我實在告訴你們，這人不能不得賞賜。」
我們身邊的弱勢社群，應該算是耶穌所說「這小子裡的一個」吧，而銀杏館這社企所付出的，又豈止是一杯涼水？我們不是也應該以行動去支持這些愛心機構嗎？大家快去幫襯一下吧！
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